HURLO

IGT ROSSO VENETO

VINO ROSSO VENETO TRA I PIU' PREGIATI PRESTIGIOSI PREMIATI

L’Hurlo di Garbole di Garbole rappresenta la massima espressione del nostro modo di intendere il vino. E' il vino simbolo dell'azienda

L’appassimento dell’uva corvina, regina delle uve della valpolicella, e di altre 4 uve autoctone veronesi dà origine ad un vino ricco, corposo, concentrato, soave e suadente.

Frutto di un progetto iniziato più di 20 anni fa l’Hurlo viene prodotto, in edizione limitata, solo nella annate più vocate. Ogni singola bottiglia è numerata ed accompagnata da un certificato di autenticità.

Vino rosso unico nel suo genere  per le sue caratteristiche organolettiche è considerato dagli appassionati e dagli addetti ai lavori uno dei vini rossi veneti e italiani più interessanti nel panorama enologico italiano.

Espressione visionaria del bisogno di libertà creativa. Protagonista di una esplorazione dell’indicibile che varca il confine del conosciuto; sfida e stimolo per le abilità dell’uomo. Esperienza unica, libera ed incondizionata; incantevole fonte vitale. Originale ed innovativa interpretazione di una visione autentica nel plasmare la materia che sboccia nella sua Essenza. Materie prime diverse, ognuna con una propria storia si mescolano e si contrastano raggiungendo equilibrio, armonia e complessità nella danza della loro naturale e fluida metamorfosi. Colore denso e impenetrabile rivela ed anticipa la materia dalla quale nascono forme sinuose, sensuali, morbide ed eleganti. Forze armoniose ed espressive suscitano sentimenti ed emozioni dinamiche e mutevoli che si fondono nella profondità e concentrazione della sostanza per esaltarne la piacevolezza. Sensazioni profonde, nascoste a volte imprevedibili poiché dimenticate che ne rendono eterna l’emozione colta. Evoluzione artistica del saper fare, sprigiona energia spirituale ogni volta che ci si immerge completamente in esso. Un soffio di spirito che si esprime nella materia che è in grado di raggiungere la parte più intima dell’emotività.

La vendemmia interamente manuale condotta a partire dalla metà di settembre si protrae per circa 35 - 40 giorni e viene effettuata a più riprese secondo il grado di maturazione delle uve e con la massima selezione dei grappoli migliori. Le uve vengono messe a riposo, in piccole cassette di circa 4 – 5 Kg cadauna, e collocate nel fruttaio, dove rimarranno per un periodo di circa 120 – 130  giorni di appassimento.

Affinato in botti di rovere nuove, per almeno 60 mesi, questo vino presenta di colore rosso rubino intenso, impenetrabile con sentori di prugna ciliegia amarena confettura e mandorla, tutto ben amalgamato da una piacevole vena balsamica ed una nota di menta fresca, che con i sentori di vaniglia, caffè e cioccolato, liquirizia danno al vino complessità olfattiva. Vino di grande corpo, potente, avvolgente, morbido, e sapido con una grande persistenza gusto-olfattiva, caratterizzato da un buon grado di acidità che gli dona un giusto grado di freschezza.

Uve:

Corvina veronese e altre uve autoctone veronesi.

Vinificazione e affinamento:

Una lenta e soffice fermentazione viene eseguita in tank di acciaio inox a temperatura controllata. In botti di rovere nuove per almeno 60 mesi.

Alcool:

15,50 %

Temperatura di Servizio:

E’ consigliabile l’apertura della bottiglia  un po’ di tempo prima della sua degustazione. E’ importante utilizzare un calice di grandi dimensioni, a luce ampia per permettere la diffusione dei profumi.

Fondamentale la temperatura di servizio, l’ ideale varia tra 14 -16°C.

Abbinamenti:

L’Hurlo Garbole è un vino che per le sue caratteristiche  si presta ad essere abbinato a moltissimi cibi e pietanze.

Forse il miglior modo di goderselo è quello di assaporarlo in degustazione da meditazione.